FAQ
Pour récupérer votre commande rien de plus simple !
Lors du paiement sélectionnez un retrait GRATUIT au choix les Mercredi :
- Laiterie Burdigala,4 rue des Douves, 33000 Bordeaux. De 11h30 à 17h45.
- Arkose Bordeaux, Galerie Tatry, 170 cours du médoc, 33000 Bordeaux, De 11h à 21h.
- Aux petits Poids Costedoat - St Genès, 17 rue Edmond Costedoat, 33000 Bordeaux. De 9h à 13h et de 15h à 19h.
- Aux petits Poids Nansouty - 260 cours de la Somme, 33000 Bordeaux. De 11h à 13h et de 15h à 19h.
- Café BB, 85 cours du Maréchal Juin, 33000 Bordeaux. De 11h à 17h
- Fromagerie Beillevaire, 5 Cours Portal 33000 Bordeau. De 141h à 13h et de 15h à 19h30.
- Fromagerie Chez Jean, 101 rue Stehelin 33200 Bordeaux. De 11h à 125h30 et de 15h à 19h30.
- Léon à Vélo, 4 rue Jean Veyri, 33700 Mérignac. De 14h à 19h.
- Ma Petite Cave Mérignac, 73 Avenue du Château d'Eau, 33700 Mérignac. De 15h à 19h.
- Inakis & Co, 14 avenue Jean Perrin 33700 Mérignac. De 11h à 20h30.
- Les Nouvelles Fermes Mérignac, 14 avenue de la grande semaine, 33700 Mérignac. De 8h à 14h
- Boutique Maison Jock, 190 quai de Brazza 33000 Bordeaux. De 10h à 16h30
Vous avez également la possibilité de vous faire livrer directement chez vous !
Les frais de livraisons sont de 6,00€ pour les zones de Bordeaux Intra Boulevards, Bastide et Bas Cenon.
Les frais de livraisons sont de 10,00€ pour les zones de Bègles, Caudéran, Bruges et Bordeaux Bacalan.
Indiquez-nous la plage horaire qui vous convient le mieux, nos livreurs à vélos se chargeront du reste :)
Livraison possible le Mercredi de 10h à 18h30.
Vous êtes une entreprise et vous souhaitez recevoir vos produits directement sur votre lieu de travail pour vos collaborateurs ? Il est tout à fait possible de mettre cela en place ! Rien de plus simple, écrivez nous à l'adresse mail suivante : bonjour@lesnouvellesfermes.com et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.
Vous êtes un commerce et séduis par l'idée vous souhaitez devenir un point retrait ? N'hésitez pas à nous écrire à l'adresse mail : bonjour@lesnouvelles@gmail.com
Les produits
Retrouvez nos produits sur le marché en ligne directement sur notre site internet avec plusieurs possibilités :
- Se faire livrer, au bureau à la maison, la belle vie !
- Retirer votre commande à la ferme de Mérignac, on adore vous rencontrer !
- Retirer votre commande en point de récolte chez vos commerçants partenaires, plus on est de fous plus on rit !
Nos produits sont aussi à retrouver en moyennes et grandes surfaces sur Bordeaux Métropole et chez vos commerçants de proximité. Vous ne les trouvez pas ? Parlez-en à votre primeur préféré et écrivez-nous !
La carte de tous nos revendeurs est disponible ici !
Vente directe à la ferme chaque mercredi/samedi 9h à 13h :
Chaque mercredi & samedi, on vous accueille à la ferme ! Rendez-vous sous la serre ou à l'extérieur selon le temps, de 9h à 13h. Vous retrouverez nos produits et les produits de nos partenaires locaux !
Venez avec vos sacs ou repartez avec votre cagette ! ;) Paiement en CB et espèce sur place.
Vous pouvez ainsi retrouver nos truites dans le commerce élaborés en rillettes avec 6 saveurs différentes qui sauront ravoir tout le monde mais aussi notre truite fumée idéale pour épater vos convives à retrouver dans nos magasins partenaires et sur notre site internet.
Nous proposons aussi nos truites fraîches entières éviscérées, pour cela rien de plus simple, vous pouvez envoyer un mail à bonjour@lesnouvellesfermes.com en indiquant le nombre de truites et à la date souhaitée. Attention, il faut prendre en compte un délais de 10 jours pour que nous puissions préparer au mieux vos truites
Chez Les Nouvelles Fermes, on produit nos légumes et aromates en suivant le rythme des saisons, sans produit phytosanitaire. Du chauffage ? Non, pas chez nous ! Nos serres sont bioclimatiques, elles permettent de réguler la température emmagasinant l’énergie solaire. On donne un coup de pouce à la nature, en augmentant les effets d’un processus naturel en étant sous serre. Vous proposer des produits de saison tout au long de l’année c’est le premier pas vers le “bien manger” !
Au début, nous aussi on s’est dit “on peut pas faire ça”. Seulement voilà : pour vendre nos produits en supermarché, le vrac n’était pas envisageable. Sur les produits dits fragiles comme les jeunes pousses, les distributeurs et les consommateurs ne sont pas tout à fait prêts à accueillir ces produits en vrac, il y a beaucoup de casse et de pertes. Pour cela, il fallait donc pouvoir offrir à nos produits un emballage qui permette de garantir la fraîcheur, la conservation pour garder un produit de qualité en rayon.
On s’est entouré de professionnels pour travailler sur la question du sourcing des matières, des emballages. Quel monde nous avons découvert !
Il existe beaucoup d’alternatives au plastique, certes.
Le papier kraft? S’il n’est pas pelliculé par du plastique, il absorbe l’humidité et dégrade le produit. Il n’est alors plus recyclable.
Un “effet plastique” à base de bois issus de forêts françaises ? On aurait adoré. On a adoré. Votre porte monnaie, bien moins. Beaucoup moins. Il faut compter 4 à 6 fois plus de budget pour un emballage de ce type que ni nous, ni le consommateur n'étions prêts à prendre en charge (étude consommateur menée en Mai 2022) tant le montant du prix du produit final était aberrant.
Nous avons découvert que dans un monde complexe, les solutions ne sont pas simples. Ces sujets sont fondamentaux dans la démarche durable et environnementale dans laquelle nous nous inscrivons. Les récentes lois sur la filière plastique d’emballage vont dans le bon sens et nous espérons pouvoir inscrire ainsi qu’intégrer ces nouveaux matériaux quand les filières seront plus accessibles et plus développées. Cela passe aussi par l’engagement de grands groupes, qui permettent ensuite à de plus petites sociétés comme la nôtre, de pouvoir bénéficier de ces engagements et de tarifs accessibles.
Monde complexe on disait ? ;)
Important : Vous pouvez réutiliser vos sachets ! ils sont solides, non collés, et vous permettent donc de leur accorder une seconde vie.
Ayez le bon geste ! Si toutefois vous deviez vous en débarrasser, le sachet et l’étiquette de fermeture sont recyclables !
Tous les légumes et aromates cultivés par Les Nouvelles Fermes sont garantis sans aucun produit phytosanitaire. Nous cultivons sur des radeaux, agrées pour l’agroalimentaire : il n’y a donc pas de terre puisque nous cultivons sur l’eau. Pratique !
On préserve la planète et ses petites bêtes ! Qui dit zéro pesticide de synthèse dit “petite bête possible” ! Dans les fermes, on réalise de la lutte biologique (du biocontrôle). C’est une méthode de lutte contre les parasites avec d’autres insectes. Parfois, certains font de la résistance ! Alors, un rapide rinçage à l’eau claire pourra vous en débarrasser si vous ne voulez pas les croquer !
Toutes les variétés cultivées chez Les Nouvelles Fermes sont récoltées et conditionnées à la main. Chaque jour l’équipe des fermes s’active pour vous proposer les meilleurs produits. Pas plus de 24h ne s’écoulent entre la récolte et l’arrivée dans votre magasin ou votre panier ! C’est ça la fraîcheur, et pour que ça dure, conservez les herbes dans leur sachet dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Astuce anti-gaspi : si vous n’avez pas utilisé toute votre botte d’aromate, vous pouvez ciseler les herbes et les conserver au congélateur dans un petit pot en verre.
C’est une bonne idée que vous avez là ! Pour toute question relative à la distribution des produits, vous pouvez nous contacter au 05 47 74 28 41 ou par email à bonjour@lesnouvellesfermes.com , l’équipe commerciale se fera une joie de vous renseigner !
C’est une bonne idée que vous avez là ! Prenez contact avec notre équipe commerciale au 05 47 74 28 41 ou par email à bonjour@lesnouvellesfermes.com , l’équipe commerciale se fera une joie de vous présenter nos produits !
Nous travaillons chaque jour pour vous proposer des produits bons, sains et locaux ! Et votre avis compte !
Si vous avez une remarque, une suggestion au sujet de nos produits ou de nos services, n’hésitez pas à nous écrire.
Nous sommes toujours attentifs à vos retours, qu’ils soient positifs (on ne va pas se mentir, ça fait plaisir) ou négatifs (pour s’améliorer) et répondre au mieux à vos attentes ! Les tabous c’est pas dans les choux, alors écrivez-nous ici : bonjour@lesnouvellesfermes.com
Les fermes
La Ferme de Mérignac est ouverte de 9h à 13h au grand public le Mercredi et le samedi pour la vente directe.
La Ferme de Lormont n'est pas ouverte au public
Quelque chose nous dit que vous pourrez au choix :
- vous faire livrer dans un périmètre défini, à la maison ou au bureau, - venir à la ferme de Mérignac.
Mérignac : la ferme ouvre régulièrement ses portes pour une journée festive !et de temps en temps pour des visites guidées le mercredi & le samedi.
Visite sur réservation (onglet billetterie sur la boutique en ligne)
Vous êtes une entreprise, une association, une école ? Nous vous proposons une formule sur mesure ! Pour cela rien de plus simple, envoyer nous un mail à l'adresse mail suivante : bonjour@lesnouvellesfermes.com pour qu'on puisse réaliser un devis avec vous !
- Les Nouvelles Fermes - Mérignac : 14 avenue de la Grande Semaine, 33700 Mérignac
- Les Nouvelles Fermes - Lormont : 3 rue Banlin, 33310 Lormont
- Les Nouvelles Fermes - Siège : 12 place de la Bourse, 33000 Bordeaux
Vous êtes un client fidèle ? Ca n'a jamais été aussi facile d'être récompensé.
Nous vous offrons un bon d'achat de 5€ une fois vos 5 premières commandes* réalisées.
Puis un code promo de 15% toutes les 5 commandes* réalisées.
commande d'un montant minimum de 20€*L’aquaponie
Historiquement, l’aquaponie vient d’Amérique du sud où on en a retrouvé des traces chez le peuple Aztèque mais aussi en Asie dans la rizipisciculture. Les déjections des poissons fertilisent les rizières tandis que le riz purifie l’eau avec des rendements de récolte accrus.
Vous pensiez que les poissons étaient sous les plantes ? Et non ! Ce sont deux espaces distincts chez nous. D’un côté la partie élevage avec des truites arc en ciel (on a choisi cette espèce car la truite, c’est drôlement bon ! ) et de l’autre la partie visible avec les légumes, l’espace maraîcher. Pour faire le lien entre ces deux espaces, une population bactérienne a un rôle non négligeable ! Elles font le lien entre les deux. Les bactéries vont “digérer” l’ammoniac présent dans les déjections des truites et vont alors enrichir l’eau de nutriments pour que les plantes puissent s’alimenter et grandir. La particularité ? C’est une culture en circuit fermé, l’eau est donc sans cesse ré-utilisée. Tantôt enrichie en solution nutritive et tantôt filtrée par les racines des plantes , elle est alors renvoyée purifiée aux poissons. C’est un peu comme de la magie, mais c’est juste un processus naturel. On n’a rien inventé on vous dit !
L’aquaponie ? Comme une évidence !
En 2017, le rapport du GIEC annonçait une augmentation moyenne de température de 1,5 degrés. A l’échelle du monde, 24% des gaz à effet de serre proviennent de l’agriculture.
L’aquaponie est une technique de culture résiliente, peu énergivore. Elle permet de s’installer sur des plus petites surfaces et de pratiquer une culture hors sol biointensive. Nous avons fait le choix de nous installer en ville pour être au plus proche des consommateurs et limiter au maximum le transport de notre production.
Sur le continent américain, c’est chose faite depuis 2017 !
Les Nouvelles Fermes
Le sujet de la production alimentaire et de l’agriculture est complexe ! Il n’y a pas qu’une seule solution, mais l’aquaponie en est une !
Monter un réseau de fermes urbaines sur la France, pour produire et distribuer en local, voilà un défi mené depuis 2019 avec le lancement de la première ferme urbaine en aquaponie à Lormont (33310), et la seconde sur Mérignac (33700). Où sera la prochaine ?
Si les problématiques de manger sain, local et le développement d’une agriculture durable font sens pour toi, alors tu es au bon endroit !
Si tu souhaites contribuer avec nous à la transition agricole, n'hésites pas à répondre à nos offres d'emplois ou bien à nous envoyer ta candidature spontanée et précisant ce que tu pourrais apporter aux Nouvelles Fermes.
Bien sûr ton expérience sera prise en compte, mais loin d'être dogmatiques, nous serons tout aussi attachés à ta motivation et à ta volonté d'apprendre vite.
La liste de nos postes à pourvoir est à retrouver 👉 ici
Pour nous soumettre une candidature spontanée, ça se passe ici ! recrutement@lesnouvellesfermes.com
On envoie une lettre d’information de façon régulière avec les nouveaux produits de la ferme, des recettes, les évènements à venir ... vous pouvez laisser votre email ICI
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