Archiver pour November, 2021
30/11/2021
Saviez-vous qu’on cultive de la moutarde dans le petit quartier de Lissandre, à deux pas du vieux Lormont.. ? Et non, on ne détrônera jamais la ville de Dijon ! Ici on parle d’une autre variété de moutarde !
La moutarde Osaka :Cette moutarde qui nous vient de Chine est une plante bisannuelle (qui se cultive donc deux fois par an). Elle est originaire des zones maritimes de la Chine, de la Corée mais aussi du Japon.
19/11/2021
On nous demande souvent ce que c’est cette plante un peu découpée, et souvent les visiteurs sont conquis quand on le fait goûter. "Mais alors, on en fait quoi du mizuna ? Comment ça se mange?"
D’abord, le mizuna, c’est une espèce ancienne de chou, qu’on consomme cru ou cuit. C’est d’ailleurs rigolo, car ça n’a rien à voir avec ce qu’on imagine d’un chou
07/11/2021
Tadaaam !
Des œufs pondus à 40km de Bordeaux ? Mais oui !
Les œufs de la Maison Tizac sont arrivés ! On est ravis de travailler en direct avec Agnès et son équipe, des éleveurs situés dans le village de Tizac de Lapouyade, au nord de Bordeaux.
Pour produire de bons œufs, il faut des poules bien élevées.