Archiver pour 2021
L'automne au potager & aux fourneaux
17/12/2021
Les feuilles tombent et les champignons poussent, vous sentez l’odeur de l’omelette aux cèpes émaner de la cuisine : ça y est, la belle saison de l’automne est arrivée.
Votre potager, auquel vous devez une fière chandelle pour vos tomates de cet été, n’est pas en reste et s’apprête à vous offrir ses plus beaux cadeaux…
L’automne est une saison fructueuse au potager, si l’on a pensé à semer en été.
Aujourd’hui on vous présente les nouveaux venus dans notre boutique ! La sauce tomate et le ketchup Gratebio débarquent, authenticité et saveurs garanties !
30/11/2021
Saviez-vous qu’on cultive de la moutarde dans le petit quartier de Lissandre, à deux pas du vieux Lormont.. ? Et non, on ne détrônera jamais la ville de Dijon ! Ici on parle d’une autre variété de moutarde !
La moutarde Osaka :Cette moutarde qui nous vient de Chine est une plante bisannuelle (qui se cultive donc deux fois par an). Elle est originaire des zones maritimes de la Chine, de la Corée mais aussi du Japon.
19/11/2021
On nous demande souvent ce que c’est cette plante un peu découpée, et souvent les visiteurs sont conquis quand on le fait goûter. "Mais alors, on en fait quoi du mizuna ? Comment ça se mange?"
D’abord, le mizuna, c’est une espèce ancienne de chou, qu’on consomme cru ou cuit. C’est d’ailleurs rigolo, car ça n’a rien à voir avec ce qu’on imagine d’un chou
07/11/2021
Tadaaam !
Des œufs pondus à 40km de Bordeaux ? Mais oui !
Les œufs de la Maison Tizac sont arrivés ! On est ravis de travailler en direct avec Agnès et son équipe, des éleveurs situés dans le village de Tizac de Lapouyade, au nord de Bordeaux.
Pour produire de bons œufs, il faut des poules bien élevées.
Le panier de la ferme : comment ça marche ?
23/10/2021
On revient en détail sur ce que c’est le fameux panier de la ferme de Pauline et sur l’offre d’abonnement aux paniers de la semaine.
10/10/2021
On n’avait pas pensé à ça quand on a monté la serre, mais dès les parois posées, on s’en est vite rendu compte !
Il y a une belle acoustique et parfois, le son monte, monte et entre les bacs ça se transforme en dancefloor ! Non non, les tables de récolte ne sont pas (encore) des podiums géants .. !
20/09/2021
On est ravis d’attaquer cette rentrée en instaurant 2 nouveaux rendez-vous !
Vous avez été nombreux et nombreuses à répondre au sondage en juin, voici ce que nous vous proposons dès la semaine prochaine, dès le mercredi 1er septembre !
En plus des horaires habituels d’ouverture, désormais tous les mercredi, Sandra et Lionel vous accueilleront de 8h et 18h30 pour venir retirer vos commandes passées en ligne
15/09/2021
Depuis quelque temps maintenant on vous propose des rafraîchissements ultra locaux, les French Maté. Vous avez déjà goûté ? C’est frais, peu sucré et mis au point en Nouvelle Aquitaine.
C’est l’histoire de 3 copains qui se sont lancés dans cette aventure après des études d’ingénieur en agro alimentaire. Démocratiser cette boisson incontournable en Amérique du Sud avec un maximum de matière première française, fabriquée en Nouvelle Aquitaine, c’était le défi !
Nos coups de cœur pour les oreilles !
04/09/2021
On écoute souvent des podcasts entre deux playlists Dalida ou disco à la ferme.
Pour les récoltes, la playlist dynamique ça nous motive, et ça nous réchauffe aussi quand il fait 5 degrés sous la serre en plein hiver. Et puis c’est un régal de voir Sandra chanter et danser à tue-tête avec deux branches de céleri !
Quand on a des tâches plus minutieuses ou répétitives, le podcast est un bon allié.
25/08/2021
Avec son parfum envoûtant et ses feuilles reconnaissables entre toutes, le basilic vert est le copain de vos jardins et de vos assiettes ! Dans le midi, il est appelé Pistou, ça vous dit quelque chose ? Car le basilic est l’ingrédient principal du pesto, ou du pistou (pesto sans parmesan !). Nous, on l’aime gourmand et généreux !
En attendant notre recette d’épicerie à retrouver fin septembre, on vous propose une recette rapide de pesto à réaliser avec bien sur, un basilic d’exception (le nôtre ? !)
21/08/2021
Le Basilic est un allié sur tous les fronts durant la saison d’été ! On vous propose une recette de cocktail au basilic à base de gin. Le “Sour Gin Basil” à notre façon.