Des fruits, des aromates et de l’amour dans un pot de confiture
Posté sur15/06/2021
Depuis quelques jours, on vous propose des nouveaux produits ! Les confitures Magdeleine et Joseph, vous connaissez ?
On a sélectionné trois parfums : Fraise, yuzu & basilic ; Framboise & menthe et enfin, Kiwi & Poire.
On est conquis par la puissance du yuzu associé à la fraise, la fraicheur de la menthe avec la framboise et la gourmandise de la poire avec le kiwi.
On ne saurait vous dire celle qu’on préfère ! On va devoir y regoûter...
C’est certain, ces saveurs vont ravir les papilles de toute la famille, au petit-déjeuner, sur des crêpes ou au goûter !
Les confitures sont toutes conçues, goûtées, réalisées et conditionnées à Mérignac, par des personnes en situation de handicap aux Ateliers Saint-Joseph. Préparées avec amour et dans le respect des traditions, les confitures sont cuites en chaudron, à feu nu sans aucun additif ni conservateurs.
Ces chouettes produits sont issus d’une structure appelée “ Établissement et Services d’Aide par le Travail” ou ESAT. Au quotidien, c'est toute une gamme de services qui sont proposés pour les entreprises et les particuliers : de la couture à l'entretien des espaces verts ou des services d'emballage et logistique ! Ils travaillent à l’insertion sociale et professionnelle de plus de 122 000 personnes handicapées en France. On peut compter 1400 structures environ. Il y a forcément un ESAT près de chez vous !
Si vous nous suivez depuis quelques temps, nous avions réalisé notre premier pesto avec la structure de Captieux en Gironde. Accompagnés par Gwen et David les encadrants de production, nous avons passé 3 journées entières avec les équipes. De la découpe à l'entretien des machines, au conditionnement, ce fut 3 journées particulièrement riches en apprentissage à plein de niveaux !
On est donc pas peu fiers d'avoir passé le cap de la fabrication "à grande échelle" (sous-entendu pour nous !) pour transformer notre basilic produit à la ferme avec une structure d'accompagnement social.
On s'est intéressé à toute la partie agro alimentaire du réseau des ESAT de Gironde. Nous sommes ravis de pouvoir proposer ces 3 références gourmandes dans notre catalogue des produits partenaires !
Les confitures sont à 5 €, quel que soit le parfum et sont à retrouver sur notre boutique en ligne, juste ici !
